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低卡焗烤真簡單





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好吃又不會發胖的健康焗烤
★拆解焗烤的熱量來源★點破焗烤的熱量陷阱★掌握降低熱量的祕訣★

書中設計的多款好吃焗烤料理，低卡、健康、高纖，即使吃多也不擔心變胖；而且每道都很簡單，只要照著詳細的材料與烹調步驟圖，Step by Step，包你絕對成功、零失敗！

Part1 低卡的焗烤料理
掌握低卡料理關鍵，善用降低卡路里的烹調技巧，讓你也能享受香濃焗烤無負擔。

Part2 自製7款低卡人氣焗烤醬
擬真美味的低卡白醬、紅醬、肉醬、咖哩醬、美乃滋醬…，讓你大啖焗烤身材也不走樣！

本書特色

★市面上第一本針對很多人喜愛的焗烤，設計出好吃又不會發胖的焗烤料理，每道的熱量在150卡左右。

★擬真美味的低卡白醬、紅醬、肉醬、咖哩醬、美乃滋醬，美味度相同，熱量卻減少一半以上。

★每道料理均拍攝所需要準備的正確份量材料圖，以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程，讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

作者簡介

陳富春

【證照】
中餐烹調乙級技術士證照
烘焙丙級技術士證照

【經歷】
中華餐飲交流協會中餐教師
法鼓山天廚妙供素食烹飪教師
大愛電視台素食烹飪節目示範教學
金山社會大學素食宴客班老師
中廣寶島網四神湯節目快樂總舖師來賓

【獲獎事蹟】
2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

【著作】
《健康蔬菜湯》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《電鍋燉補真簡單》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《手作醬泡菜》



新聞分享



近年來因部分汽車駕駛人疏忽，開車門肇事致死傷案件增多，國民黨籍立委丁守中提案修正《道路交通管理處罰條例》，未來開車門不禮讓，最高可罰3600元。

由於現行相關法規對於亂開車門並無罰則，警方無法取締，且因此而受傷或死亡者頻傳，平均每天發生近10起；修法後除了增加罰鍰外，也會加重肇事處罰，致人受傷吊扣駕照一年，致死或重傷則吊銷駕照。

丁守中1日受訪時表示，會有此提案主要是因為過去三年，因開車門肇事死傷件數，共有11334件，造成13727人受傷，並有18人死亡，都是因為開車門沒有注意後方來車或是行人；他指出，現行《道路交通安全規則》第112條雖有相關規定，「汽車臨時停車或停車，開啟或關閉車門時，應注意行人、其他車輛，並讓其先行。」但並無罰則，警方也難以取締，因此提案修法，法案已在上周五院會一讀，將送交通委員會審議。

修正條文指出，汽車駕駛人或乘客，臨時停車開啟或關閉車門時，不讓行人、其他車輛先行通過者，處汽車駕駛人新台幣1200元以上3600以下罰鍰。因而致人受傷者，吊扣駕駛執照一年；致人重傷或死亡者，吊銷其駕駛執照。



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