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麵包土司新吃法





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土司神奇變化大收錄

Part1 超簡單一片土司

一片土司要怎麼吃才過癮？可以抹果醬、鋪肉、搭生菜、加蛋…，各式各樣的配料都百搭，鹹的、甜的風味，還是鹹甜混搭都對味！本篇收錄100種以上的單片土司吃法，天天吃都不膩，做法超簡單又快速，快來試試看！

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Part2 豐盛夾餡三明治

兩片以上的土司夾餡就變三明治，比起單片土司變化更豐富，喜歡的配料都可以夾入品嚐，冷的吃或熱熱吃都有好滋味。除了傳統三明治之外，也收錄最進超夯的熱壓三明治，教你不用特別的器材，在家也能隨時享用。

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Part3 土司超有趣變化

土司看起來單調，卻是一種變化性超大的食材，單片吃或兩片夾餡之外，切丁做布丁或沙拉、捲起來當土司卷、串起來當土司串、還可以挖開塞餡…吃法千變萬化，連土司邊也能做出各式小點心。

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附錄-最對味土司抹醬

吃膩了市售的土司抹醬嗎？讓我們來教你22款超簡單自製抹醬！方法一點都不南，不用花費太多時間，準備一些放冰箱，隨時都能跟土司或麵包搭配！

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用麵包做料理

鹹麵包料理

麵包入菜，聽起來很難想像，其實只要善用麵包的特性，發揮點烹調小巧思，就能變化出各種中西式的美味料理，下次家裡如果有吃不完的土司、法國麵包、雜糧麵包，不妨來麵包大變身吧！

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鹹麵包點心

除了用麵包做菜，將麵包變身成鹹點也很適合，包著吃、捲著吃，或是捏成球、切成條，只要稍微在口味與烹調方式上做點變化，馬上就能嚐到各式各樣的美味解饞點心！

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甜麵包輕食

利用麵包做甜點輕時是很常見的吃法，像是麵包布丁、蜜糖土司、水果派、烤土司條、烤土司塊，不僅好吃又很方便製作，不用花大錢，簡簡單單就是一道下午茶點心！

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附錄：自己做麵包

坊間麵包店販售的麵包越來越高價，製作過程和材料也未必透明，想要吃得更健康，不妨自己做麵包，不僅作法想像中容易，而且只要有台家庭烤箱就能搞定了！

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！

本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

土司神奇變化大收錄

土司雖然購買方便，但是很少有零售一、兩片，常常一買就一整條，家裡人少很容易吃膩而且吃不完。除了常見的抹上果醬的吃法外，還可做怎樣特別的變化呢？本書就要教讀者們利用簡單的土司，放上好吃的餡或是夾餡變化，簡單就能讓不起眼的土司吃起來就完全不同。

用麵包做料理

製作麵包料理時，可以自由發揮創意，但是麵包種類、形狀百百種，有歐式也有日式，有軟式也有硬式，搭配不同的麵包做料理，就會有不同的口感和風味。建議選擇口味單純，不另外做調味的麵包來做料理較適合，經烹調後也較不影響料理的風味。

土司

味道單純，是最被廣泛使用的麵包種類，光是一片土司就有多種吃法，最常見用來製作輕食三明治，或浸泡蛋液變化各種土司創意料理。

法國長棍麵包

外皮酥脆有嚼勁，但內料鬆軟，吃起來有淡淡的麥香味。除了可單吃外，還可中間對切，夾上豐富餡料，或是切成片，沾上燴醬食用。

拖鞋麵包

又稱為「巧巴達」，是義式麵包的代表，外形寬寬扁扁有如拖鞋一般，外皮酥脆，內部有大小不一的氣孔，吃起來鬆軟又不失嚼勁，光是切片後沾橄欖油食用就很美味。

貝果

猶太人的傳統食物，先將發酵過的麵糰，捏成圓環狀，放入滾水中汆燙過，才放入烤箱烘烤，使得表皮Q彈有韌性，內部口感扎實有咬勁，甜鹹都適宜。

可頌麵包

表皮鬆脆呈現金黃色，有鬆酥口感和濃馥奶油香味，可直接單吃，也可塗抹果醬或搭配水果餡料，甚至加入其他餡料做成鹹點或三明治也適合。

雜糧麵包

多穀類麵包，有高纖成分，通常會添加核桃、黑白芝麻等堅果增添口感。不同麵包店作法不一，有的口感扎實，有的偏軟，可依個人喜好選擇。

小圓法麵包

作法與長棍麵包相同，外皮酥脆厚實，麵包體柔軟有彈性，夾上香濃的發酵奶油是最常見的吃法，也可把麵包內部挖空，盛裝濃湯或燉菜一起食用。



新聞分享



第70屆坎城影展揭曉，評審之一的威爾史密斯，卻在頒獎記者會開玩笑表示，不滿評審結果，還公開表態支持未獲獎的競賽片《朱比特的月亮》（Jupiter’s Moon），更幽默表示「民主有時候真糟糕！」讓他最鍾愛的電影沒能獲獎。

這部獲得威爾史密斯青睞的電影，是曾以《忠犬追殺令》，拿下坎城影展「一種注目」大獎的匈牙利導演柯諾穆恩德秋（Kornel Mundruczo）的新作。電影不同於其他競賽片的節奏緩慢，全片奇幻有趣，尤其一開場驚險刺激的動作場面，還被英國權威評論媒體《視與聽》（Sight And Sound），拿來跟《搶救雷恩大兵》相比。

《朱比特的月亮》劇情描述，一位非法入境的難民阿利安，在邊境遭到警方追緝，意外遭到子彈射中卻沒死，醫生治療時竟發現，他擁有騰空漂浮的超能力。為避免被人發現，醫生一邊帶著阿利安逃跑，一邊卻想利用他的超能力來致富…。

該片也讓穆恩德秋，在今年第三度闖進坎城影展主競賽單元，更是本屆唯一的「難民」題材電影，片中兩名男主角既像父子、又像夥伴，還暗渡陳倉同志情，也獲權威影評CineVue讚賞為「娛樂性極高的的野心之作」。



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